SABALETA DE RES

Sabaleta de Res

Corte magro y firme, ubicado en la parte trasera de la res, reconocido por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina. Perfecto para preparaciones que requieren cocción lenta, logrando una carne tierna y jugosa que se deshace en la boca.

Preparaciones recomendadas: guisos, estofados, asados al horno, carne mechada o al sartén.